"Alimentación"
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Esta startup crea un aditivo biodegradable basado en caña de azúcar, remolacha o maíz para empaquetar alimentos
Creu Ibáñez / Valencia
Implementan herramientas para controlar y medir diferentes parámetros en el proceso de fabricación
EFE
La navarra Nucaps, con cuatro patentes, encapsula compuestos vegetales para El Caserío, Ferrero Rocher y Cinfa
De la ideación de la gula al análisis del comportamiento del consumidor: así innova Angula Aguinaga
Este informe recopila las tecnologías que necesitaremos para tener un “futuro sostenible e inclusivo”
Innovadores
A través de sensores, controla cómo afecta la oxidación de los ácidos grasos de la almendra y otros frutos secos
Innovadores
Marcas como Coca-Cola. Unilever o Eroski buscan startups a través de la aceleradora vasca para digitalizarse
El objetivo es conectar a consumidores con empresas, investigadores y estudiantes de toda Europa
EFE
La plataforma Capital Cell busca capital para el tratamiento de enfermedades como esclorisis, cáncer y Alzheimer
Innovadores
La firma ha desarrollado, junto al IRTA, un modelo predictivo para mejorar el proceso productivo de la vendimia
EFE
Se usa información de miles de clientes para crear algoritmos sofisticados para detectar oportunidades de negocio
Un nuevo efecto saludable de la cerveza: por cada 100 litros producidos, se generan 20 kilos de residuos sólidos
Los productos de la española Cleanity logran combatir los biofilms que crean los propios patógenos para protegerse
Creu Ibáñez / Valencia
Investigadores del Imperial College crean estos sensores que identifican gases de descomposición en los alimentos
Innovadores
El sector de la alimentación busca nuevos envases sostenibles que se adapten a los cambios regulatorios
Bioingeniería para generar proteínas sustitutivas de la leche, los huevos y la carne para las empresas alimentarias
Innovadores